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 Bratenspezialitäten!!!

 

vom Schwein (250g - 300g Rohgewicht)

 

Grillbraten                                          

 

Broccoli-Braten                                   

 

Allgäuer Braten                                  

 

mit Toastbrotfüllung                          

 

Spießbraten

(Schwarzw. Schinkenspeck und Zwiebeln               

 

Schweinefilet zart rosa am St. gebraten      

 

Schweinefilet im Blätterteig                    

 

Schweinefilet im Pfifferlingsmantel         

 

Schweinefilet im Speckmantel                

               

vom Rind (300g - 350g Rohgewicht)

Rinder-oder Sauerbraten

nach Art des Hauses                                        

 

Rinderzunge zart gekocht

mild gesalzen                                                   

 

Bad. Rindfleisch gekocht

mit Meerrettichsoße                                        

 

Rindfleisch-Plätzchen

gefüllt mit Ananas, Schinken u. Käse            

Rindsrouladen

mit Füllung nach Wahl                                   

 

Gemischter Braten                             

Rind & Schwein